Чай Нилгири

Чай Нилгири собирается в одноименном районе на юге Индии. Название "нилгири" в переводе означает "Голубые горы", и именно с них стекают многочисленные ручьи и реки, дающие жизнь обширным чайным плантациям.

Особенностью региона является то, что его ункиальный климат позволяет собирать чай в течение всего года, получая свежие нежные листья. Однако переработка чая начинается лишь в конце года, поэтому самым лучшим считается весенний чай нилгири.

Именно чай нилгири славится своим тонким, мягким вкусом настоя, отлично утоляющим жажду в жару и тонизирующим после тяжелого дня. В нём присутствуют цитрусовые нотки, фруктовый привкус и лёгкость. Своим ароматом он напомнит вам о весне, цветах и первых теплых днях.

Однако, стоит иметь в виду, что нежность чая не позволяет ему сохраняться долго, поэтому его следует выпить сразу, не оставляя чашку.

Еще одой особенностью чая нилгири является то, что белый чай нилгири содержит множество полезных элементов и является более целебным, чем черный нилгири.

Советуем попробовать знаменитый индийский чай со специями – масала чай

Рецепт классического чая масала прост: к черному чаю добавляют размолотые ароматные специи (кардамон, корицу, имбирь и прочие) и варят настой около минуты, после чего вливают в него молоко (ок. 1 стакана) и доведят до кипения.

На нашем сайте есть множество интересных рецептов, в том числе и полезных напитков: ecobiotime.com/рецепты красоты и здоровья