Индийские специи – приправа карри

Карри – приправа очень популярная. Ее используют в мясных и овощных блюдах, добавляют в рис. Она украшает внешний вид еды, придавая ей нежно-оранжевый оттенок или солнечный золотистый цвет. К тому же эта знаменитая смесь специй украшает вкус и запах блюд. И, что очень важно, карри улучшает наше здоровье.

Родина карри – Индия. Удивительная страна, в которой растет множество полезных растений, чью пользу и свойства люди познавали издавна. И эти знания помогали продлить жизнь людям и вылечить различные заболевания.

И сегодня можно поддержать свое здоровье не таблетками, а травами. Регулярно использовать пряности и специи – самый простой способ поддерживать работу внутренних органов и систем своего организма.

Из чего состоит приправа карри?

Приправа карри обладает множеством полезных свойств. Ведь карри – это смесь специй, каждая из которых полезна для здоровья. Карри может состоять из разных пряностей. В разных странах состав отличается, в зависимости от вкусовых пристрастий. Не меняется лишь основа карри.

Главную часть карри составляет куркума. Она придает пряности характерный оранжевый оттенок и основное лечебное значение. Куркума лечит различные воспаления, очищает желудочно-кишечный тракт от паразитов и болезнетворной микрофлоры. Куркума богата антиоксидантами. Нормализует работу печени и поджелудочной железы.

Еще одной обязательной специей в составе карри является кориандр. 
Кориандр – это семена растения, которое мы знаем под названием кинза. Кориандр борется с микробами, снимает воспаления. Он улучшает аппетит. Помогает при вздутии живота. Очищает организм от токсинов. Влияет на выработку гормонов, снимает боли при месячных.

Кумин или зира – часто входит в состав карри. Кумин – антисептик. Снимает воспаления, обладает мочегонным действием, выводит шлаки, помогает при болезнях почек и бронхов. Кроме того, кумин оказывает тонизирующее действие на организм и даже улучшает настроение.

Красный перец. Жгучая приправа, улучшающая кровообращение, повышающая иммунитет, очищающая организм от бактерий, грибов и паразитов.

Карри может включать также черный перец, имбирь, кардамон и другие специи.

Польза карри для организма

Общим во всех специях является их способность снимать воспаления и очищать организм от паразитов, бактерий, грибов.
Также, все специи улучшают обмен веществ, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, помогают усваиваться пище. А значит, помогает сбросить лишний вес, желающим похудеть.
Кроме того, каждая из специй, входящая в состав карри влияет на работу отдельных органов и систем организма.

Таким образом, смесь специй карри оказывает благотворное влияние на весь организм в целом.

Конечно, для заметных результатов, приправу рекомендуется употреблять регулярно и не меньше месяца.

Являясь приправой к пище, а не лекарством, карри всегда, без ограничений приносит вам свою пользу. Обогатите свою еду и свое здоровье приправой карри!

В нашем магазине вы можете выбрать натуральные специи для составления своей смеси карри.