Сироп из клубней топинамбура – это натуральный экологически чистый растительный экстракт высокой концентрации с физиологически активными компонентами. В нем не менее 70% сухих веществ и более 60% редуцирующих веществ с высокой биологической активностью. Сироп не фильтрованный, густой консистенции, произведен по запатентованной технологии бережной варки с сохранением всех полезных веществ. Для производства сиропа используется топинамбур, выращенный без применения химических средств защиты растений и минеральных удобрений на собственных плантациях в экологически чистых районах Адыгеи в непосредственной близости от производства.
Топинамбур – это пребиотик, богатый инулином, он особенно ценен для диабетиков, поскольку снижает потребность в инсулиновых препаратах, стабилизирует уровень сахара в крови. Топинамбур включает макро- и микроэлементы (железо, кремний, калий, кальций, магний, цинк, марганец, фосфор и др.), витамины группы В: В1, В2, В6, а также С, полисахариды инулинового комплекса (фруктозу, глюкозу, маннозу, декстрозу), незаменимые аминокислоты (метионин, лейцин, треонин, лизин и др.), органические кислоты (яблочную, лимонную, фумаровую, янтарную). Продукты из топинамбура улучшают метаболизм, гармонизируют репродуктивную систему, способствуют росту и обновлению клеток тканей, кровеносных сосудов, костей, зубов, улучшают здоровье кожи, ногтей, стимулируют рост волос, помогают нормализовать кровообращение сердца. Применение топинамбура позволяет повысить работоспособность, резистентность к условиям экологически неблагоприятной среды, способствует отлаженной работе ЖКТ, устранению дисбактериоза.