ЧАЙ МАТЕ(МАТЭ).
Чай Мате – традиционный напиток Латинской Америки, в Европе до конца XX века в основном применялся в качестве лекарственного средства. Его изготавливают из листьев парагвайского падуба богатых витаминами и минералами, благодаря чему напиток успешно борется с простудными заболеваниями и улучшает иммунитет.
В составе чая Мате имеется алкалоид матеин, обладающий бодрящим действием, снижающий стресс, улучшающий настроение. Но, в отличие от кофеина, матеин не вызывает нагрузок на сердечно-сосудистую систему, поэтому его можно употреблять перед сном. Он помогает хорошо выспаться и отдохнуть за более короткий период времени. Также отмечают благотворное влияние чая Мате на желудочно-кишечный тракт и выделительную систему.
Качество этого напитка зависит от способа изготовления. Есть более дешевые сорта, которые грубо измельчают вместе с побегами. Дорогие и качественные сорта проходят несколько этапов обработки и при этом тщательно очищаются от примесей. Они имеют светло-зеленый цвет без пыли и обломков стеблей. Однако считается, что некоторое количество стеблей делает напиток более мягким, снижая его горечь, поэтому здесь нужно выбирать сорта исходя из своих предпочтений. Качественный Мате не имеет сильного запаха и обладает приятным горьковатым травяным привкусом, в некоторых сортах также прослеживается легкая кислинка.
Существуют сорта сильной прожарки, которые досушиваются при более высокой температуре, содержат больше тонизирующих веществ, обладают темным цветом и привкусом чернослива.
Традиционный способ употребления чая Мате – заваривание в калебасе из тыквы и питье через трубочку-бомбилью, которая не пропускает частички заварки. Но если под рукой нет калебаса, Мате заваривают обычным способом – засыпают заварку в разогретый чайник и заливают водой с температурой не более 85?С. Причем в начале воды наливается столько, чтобы только покрыть заварку, а после ее набухания жидкость доливают до полного объема. Заваривать Мате можно от 1 до 5 – 6 раз.
В интернет-магазине «Экобиотайм» представлены лучшие сорта Мате, приготовленные по современной технологии с максимальным сохранением пользы для вашего здоровья.
Продукты
+7 (921) 906-17-76
