Некоторые из них помогают снизить объемы применения поваренной соли и сахара, так как при их добавлении даже в минимальном количестве блюда уже не кажутся пресными.
Молотые специи имеют несомненное преимущество, ведь перед применением их не надо измельчать в мельничке или ступке. Недостаток их заключается в том, что при отсутствии хорошей упаковки, а также когда между помолом и упаковкой проходит много времени, аромат частично выветривается. При составлении ассортимента каталога мы используем только те молотые специи, которые изготавливаются с сохранением всех вкусовых и ароматических качеств и имеют надежную герметичную упаковку.
В нашем интернет-магазине вашему вниманию представлены такие широко распространенные молотые специи как гвоздика, корица, базилик, куркума, красный и черный перец. Эти ингредиенты используются при приготовлении выпечки и горячих блюд.
Другие специи тяжело найти на прилавках обычных магазинов. Например, молотое сушеное манго обладает кисло-сладким вкусом, заменяя соль и уксус во многих блюдах. Его хорошо добавлять в соусы, маринады для мяса и рыбы, а также для приготовления вкусных и полезных напитков. Сухое кокосовое молоко придает выпечке, соусам, кашам, напиткам неповторимый вкус, кроме того, его можно безопасно использовать тем, у кого имеется непереносимость лактозы. Розовая соль добавляется в пищу вместо обычной поваренной соли и при этом содержит в своем составе необходимые организму микроэлементы. Асафетида – индийская пряность, ароматная замена луку и чесноку, придающая блюдам пикантный вкус. Особенно рекомендуется тем, кто по каким-либо причинам не употребляет чеснок или лук. Для придания блюдам остроты нужно совсем немного пряности, а ее пользу для здоровья отмечали еще в глубокой древности.
В интернет-магазине «Экобиотайм» вы можете приобрести различные молотые специи от лучших производителей, сохранившие максимум пользы для вашего здоровья.